Carne di lumache 12 pz in una salsa caseosa delicatissima italiana – Escargot tendre. Pietanza per i buongustai, escargot – lumache in salsa delicata tutta italiana si abbina perfettamente con un vino bianco secco.
Escargot è un tipico piatto francese a base di vongole – lumache, bollite, raffreddate e farcite con varie salse nella conchiglia stessa, presterilizzata. Le escargot vengono servite calde, basta scaldarle un può. È un’ottimo piatto gourmet dietetico e nello stesso tempo ricco di proteine.
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